プロの専門知識と手順で、美味しいイタリア料理を家庭でも作れるように紹介
5度の渡伊経験を生かした本物の美味・健康レシピ48
＜カロリー、塩分表示付＞
●前菜
ANTIPASTI 11品
●パスタ
PRIMI PIATTI 16品
●魚料理
PESCE 6品
●肉料理
CARNE 9品
●デザート
DOLCI 6品
イタリア写真紀行付
木村 忠敬 著（ALVERO オーナー・シェフ （広島市））
2015年12月26日発売
A4判変形（250×200ミリ）
美装上製本96ページ
定価3000円＋税
